أريد أن أقوم بإعداد مخلل اللفت لأول مرة، ولا أعرف ما هي الطريقة التي يجب أن أعده بها أو المكونات، لذلك أريد الاستفسار هل يجب وضع السكر في مخلل اللفت؟
0
هل يجب وضع السكر في مخلل اللفت؟
إجابات الخبراء (1)
1
إجابة معتمدة
منى
عوده
.
الصيدلة
تم تدقيق الإجابة
09:34 23 فبراير 2022
يفضل وضع السكر أثناء تحضير مخلل اللفت، حيث يساعد السكر على تنشيط بكتيريا حمض اللاكتيك مما يساعد في تخليل اللفت بشكل أسرع وإعطاؤه نكهة متوازنة، ويمكنك الاستغناء عن السكر في حال لم ترغبي في وضعه، ويسرني أن أساعدك في طريقة صنع مخلل اللفت.
تحضير مخلل اللفت دون السكر
المكونات
- حبة شمندر كبيرة.
- خمس حبات من اللفت المقطع إلى شرائح.
- خمس أكواب من الماء.
- خمس معالق من الملح الخشن؛ لكل كوب ماء معلقة ملح خشن.
- كوب من الخل الأبيض.
- معلقة من الملح.
طريقة التحضير
- ضعي اللف في مصفاة ورشي عليه معلقة الملح.
- اتركيه لمدة ساعات حتى يتخلص من السوائل.
- قومي بوضع اللفت والشمندر في مرطبان وأضيفي مقدار الماء، الخل، والملح الخشن.
- ضعي المرطبان جانبًا إلى أن يصبح جاهز.
تحضير مخلل اللفت مع السكر
المكونات
- كيلو من اللفت المقطع شرائح.
- حبة شمندر متوسطة الحجم.
- ربع كوب من الملح الخشن.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- معلقتين من السكر.
طريقة التحضير
- اغسلي اللفت جيدًا من الأوساخ.
- ضعي شرائح اللفت والشمندر في مرطبان.
- أضيفي كل من الماء، الخل، السكر، والملح الخشن إلى المرطبان.
- تأكدي من أن السائل يغمر جميع شرائح اللفت.
- اغلقي المرطبان بإحكام وضعيه جانبًا إلى أن يصبح جاهزًا.
لماذا كانت الإجابه غير مفيده
0/
200
لقد تجاوزت الحد الأقصى من الحروف المسموحة
رجوع
أسئلة ذات صلة
كيف يمكن عمل مخلل ليمون لذيذ وسهل؟
اقرأ أيضاً
