هل يمكن صنع صوص الشوكولاتة البيضاء ب4 مكونات؟

أهلًا بك عزيزي السائل، نعم يوجد العديد من الطرق السهلة والسريعة لإعداد صوص الشوكولاتة البيضاء وبأربعة مكونات منها:

الطريقة الأولى

تتكون من ربع كوب حليب، ملعقتان صغيرتان من الزبدة، ربع كوب كريمة سائلة، و200 غرام من الشوكولاتة البيضاء، وتتلخص خطوات الإعداد بالتالي:

1. سخّن الكريمة والحليب في وعاء غير لاصق على النار حتى تبدأ بالغليان وتظهر فقاعات داخل الوعاء.
2. ارفع الوعاء من على النار، ثمّ تُضاف الزبدة والشوكولاتة البيضاء مع تقليبها بواسطة ملعقة خشبية بشكل جيد.
3. تأكد من ذوبان الشوكولاتة وأنّ المزيج أصبح ناعمًا، ثمّ يتم استخدامها كصوص يتم وضعه على الكيك أو الكوكيز أوالحلوى للتزيين به أو تناوله مع الفواكه حسب الرغبة.

الطريقة الثانية

تتكون من كأس كبير من حليب البودرة، وكأس كبير من سكر البودرة، وكأس كبير وربع من زيت الذرة، وكأس كبير من الماء بدرجة حرارة الغرفة، وتتلخص خطوات الإعداد بالتالي:

1. ضع جميع المكونات في الخلاط من غير زيت، ويتم خفقها لمدة أربع دقائق.
2. بعد الأربعة الدقائق افتح غطاء الخلّاط ويُضاف الزيت فيه حسب الرغبة، فمثلًا إذا أردت قوام الصوص خفيف تقوم بوضع كمية الزيت كاملة أو قد تزيدها، وإذا أردته جامدًا قد تُقلل من كمية الزيت.
3. بعد ذلك قم بتفريغ الصوص من الخلّاط ويُصبح جاهزًا للاستخدام.

الطريقة الثالثة

تتكون من 100 غرام من الزبدة، ثلثا كوب من السكر المطحون، ملعقتين صغيرتين من الحليب المجفف، وملعقة صغيرة من الفانيلا، وتتلخص خطوات التحضير بالتالي:

1. ضع الزبدة في حمام مائي حتى تذوب بشكل كامل.
2. أضف السكر المطحون إلى الزبدة المُذابة، ويتم تحريك المكونات بشكل جيد.
3. أضف حليب البودرة إلى خليط الزبدة والسكر المطحون المتجانس، ثمّ أضف الفانيلا وتُحرّك المكونات بشكل جيد.
4. يُصبح المزيج جاهزًا للاستخدام والتزيين.

يُذكر أنّ للشكولاتة البيضاء فوائد عدّة منها:

1. احتواؤها على الكالسيوم؛ حيثُ أنّ المكون الأساسي لها هو الحليب الغني بالكالسيوم، كما أنّها خالية من الكافيين فلا تجعل الجسم يُعاني من الأرق والجفاف.
2. تمنع خطر فشل القلب؛ حيثُ إنها تحتوي على مادة الفلافانول المفيدة للمرضى الذين يُعانون من قصور القلب، كما تعمل الشوكولاتة البيضاء على إصلاح نظام القلب والأوعية الدموية وتعمل كمثبطات للصفيحات.
3. التقليل من أعراض أمراض الجهاز التنفسي، فهي تحتوي على محتوى ميثيل زانثين الذي يُساهم في إرخاء عضلات الجهاز التنفسي.
4. منع خطر ارتفاع ضغط الدم، حيثُ تحتوي على العديد من المواد منها مادة اللينوليك التي تُعتبر جيدة جدًا للجسم؛ خاصةً الأوعية الدموية.
5. تمنع مرض السكري، تُعتبر الشوكولاتة البيضاء خيارًا رئيسيًا لغالبية مرضى السكري.
6. تحسين عملية التمثيل الغذائي.

كما قد يكون للشوكولاتة البيضاء العديد من الأضرار منها؛ يُمكن أن تؤثر على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الألبان؛ نتيجة احتوائها على حليب، كما أنها عالية السعرات الحرارية؛ فيجب تناولها بكميات محدودة وليست كبيرة.