ما طريقة عمل كاتو الشوكولاتة؟

عزيزتي السائلة، سأقدم لك المكونات الصحيحة وطريقة عمل كاتو الشوكولاتة الشهي لتتمكني من إعداده في حفل عيد ميلاد ابنك، علمًا أن تلك المكونات تكفي لصنع كاتو يكفي لـ6 أشخاص، وبإمكانك مضاعفة الكمية وفقًا لرغبتك:

مقادير كاتو الشوكولاتة

1. كوبان ونصف من الطحين.
2. ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو.
3. كوب وثلاثة أرباع الكوب من السكر.
4. ثلث كوب من الزيت النباتي.
5. 6 ملاعق (100 غم) من الزبدة الطرية.
6. ملعقة ونصف صغيرة من البيكنغ باودر.
7. نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا.
8. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
9. كوب من الحليب.
10. نصف كوب من الماء.
11. 4 بيضات.
12. نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير كاتو الشوكولاتة

1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة مئوية.
2. ادهني قالب الكيك الذي لديكِ بالزبدة ورشيه بالقليل من الطحين.
3. ضعي في وعاء كلًا من؛ الطحين، والكاكاو، والملح، والسكر، والبيكنغ باودر، والبيكنغ صودا، وامزجي المكونات جيدًا معًا.
4. أضيفي الزبدة إلى المزيج السابق، واخفقي بالخفاق اليدوي أو الخفاق الكهربائي على سرعة منخفضة لمدة دقيقة.
5. أضيفي الزيت إلى المزيج واستمري بالخفق.
6. اخلطي كلًا من؛ الحليب، والماء، والفانيلا، وأضيفي الخليط إلى المزيج السابق واخفقي المكونات لمدة نصف دقيقة.
7. أضيفي إلى الخليط البيض واحدة تلو الأخرى واستمري بالخفق على سرعة متوسطة، حتى تتجانس المكونات معًا.
8. صبي مزيج الكيك في الصينية، وأدخليه في الفرن لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج.
9. أخرجي الكيك من الفرن بعد نضوجه واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق، ويمكنك تزيينه بالشوكولاتة القابلة للدهن أو حشوه بالكريمة والفواكه وتغليفه بصوص الشوكولاتة.