هل الذرة فيها جلوتين؟

Question

أنا شخص لدي حساسية من الجلوتين، وأرغب بتناول الذرة المشوية، فهل الذرة فيها جلوتين؟

منى عوده · Accepted Answer

لا تحتوي الذرة على الجلوتين، فالذرة من الحبوب الآمنة لمرضى حساسية الجلوتين على عكس القمح والشوفان، ويمكنكِ استعمال دقيق الذرة كبديل للدقيق العادي.

ولكن عليك أن تنتبهي في حال كنت تريدين تناول الذرة المشوية من المطاعم أو المحلات، فعليك التأكد من أن الذرة مصنّعة في مكان يخلو من أي منتج محتوي على الجلوتين، فحينها من الممكن أن تظهر عليك أعراض حساسية الجلوتين، مثلًا إذا كان المطعم يُقطّع الذرة في نفس المكان الذي يقطّع عليه أي مادة محتوية على الجلوتين، حينها قد تتلوّث الذرة بالجلوتين وتسبب لك الحساسية، لذا اسألي صاحب المحل دائمًا عمّا يحضّره في نفس المكان مع الذرة.

هل الذرة فيها جلوتين؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده