هل الحبوب خالية من الجلوتين؟

Question

أريد التوقف عن تناول الأطعمة التي تحوي الجلوتين فقد سمعت أنا تزيد الوزن، وأريد معرفة هل الحبوب كالأرز والقمح خالية من الجلوتين؟

جود النعيمي · Accepted Answer

إذا كان جسمك لا يستطيع هضم الجلوتين، فإن هذا قد يؤدي إلى زيادة وزنك، لذا عليك تجنب الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين، أما بالنسبة للحبوب فبعضها يحتوي على الجلوتين والبعض الآخر لا. أما الحبوب التي تحتوي على الجلوتين فهي القمح والشعير والأطعمة التي يدخلان في تصنيعها كالخبز، والمعكرونة، والبسكوت، ونشا الطحين، وجميع المخبوزات. وأما الحبوب التي لا تحتوي على الجلوتين فهي الحنطة السوداء، والذرة، والأرز، والأرز البري، والذرة السكرية، لذا قم باستخدام هذه الحبوب في صنع أغذيتك وشراء الأغذية التي تحمل علامة خالي من الجلوتين. أما بالنسبة للشوفان فهو خالٍ من الجلوتين بشكل طبيعي، لكنه عادةً ما يتم زرعه وتصنيعه بالقرب من القمح، لذا فإن هناك احتمالية عالية بتلوثه بالجلوتين، لذا إذا أردت تناول الشوفان قم باختيار الشوفان الذي يحمل علامة خالي من الجلوتين.

هل الحبوب خالية من الجلوتين؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده