أعاني من حساسية الجلوتين، وشعرت بألم وانتفاخ شديد بعد تناول طبق يحوي على الشعير، فهل يحتوي الشعير على الجلوتين؟ وهل هو ما سبب الألم؟
0
هل يحتوي الشعير على الجلوتين؟
إجابات الخبراء (1)
0
إجابة معتمدة
جود
النعيمي
.
الزراعة
تم تدقيق الإجابة
08:15 10 فبراير 2022
نعم يحتوي الشعير على الجلوتين، وهذا ما تسبب لك بألم المعدة، لذا يجب عليك تجنب الأطعمة التي تحتوي عليه في المرات القادمة، وعليك الحذر عند شراء المنتجات التالية بسبب احتمالية وجود الشعير فيها:
- ملوّنات الأغذية.
- الشوربات.
- خليط الحبوب.
- ألواح البروتين.
- الحليب المضاف له مستخلص الشعير.
- الخل المضاف له مستخلص الشعير.
- بعض أنواع الأدوية.
لذا عليك قراءة المكونات الملصقة على بطاقة البيان للمنتجات السابقة جيدًا والتأكد من خلوها من الشعير.
وليس من الضروري أن تحتوي بطاقة البيان للأغذية على كلمة الشعير للاستدلال على وجوده، فيمكن أن يتواجد الشعير في الأغذية بأحد المسميات الآتية:
- سكر المالتوز.
- ديكستريمالتوز.
- لون الكراميل؛ في حال كان مستخلصًا من الشعير.
ويمكنك الاستغناء عن الشعير وتناول أحد الحبوب الخالية من الجلوتين مثل؛ الحنطة السوداء، والذرة، والأرز البري، والكينوا.
لماذا كانت الإجابه غير مفيده
0/
200
لقد تجاوزت الحد الأقصى من الحروف المسموحة
رجوع
أسئلة ذات صلة
هل السكر يحتوي على الجلوتين؟
اقرأ أيضاً
