كثير من الحلويات تكون ممنوعة على مرضى حساسية الجلوتين، وعند البحث عن الموضوع وجدت أن العامل المشترك بين هذه الحلويات هو السكر، فهل السكر يحتوي على الجلوتين؟
0
هل السكر يحتوي على الجلوتين؟
إجابات الخبراء (1)
0
إجابة معتمدة
هبه
الخلايلة
.
الطب
تم تدقيق الإجابة
14:29 01 فبراير 2022
لا يحتوي السكر على الجلوتين، إذ إن الجلوتين هو بروتين موجود في القمح والشعير، أما السكر فلا يحتوي على أي نوع من أنواع البروتين، وبالنسبة للعامل المشترك بين هذه الحلويات الممنوعة عند المصاب بحساسية الجلوتين فهو القمح أو دقيق القمح، وذلك لاحتوائه على الجلوتين.
ومن الممكن عزيزتي استبدال الحلويات المصنوعة من القمح بأنواع أخرى لا تحتوي على القمح وغيره مما يُمنع لمصاب حساسية الجلوتين بتناوله، إذ إن هناك عددًا من البدائل لصنع حلويات خالية من الجلوتين، مثل استخدام طحين الأرز، أو نشا الذرة، أو طحين اللوز، أو طحين جوز الهند، فمنها ما هو متوفر في الأسواق ومنها ما قد تستطيعين صنعه في المنزل.
لماذا كانت الإجابه غير مفيده
0/
200
لقد تجاوزت الحد الأقصى من الحروف المسموحة
رجوع
أسئلة ذات صلة
هل الجلوتين يرفع السكر؟
اقرأ أيضاً
