ما هي نسبة البوتاسيوم في الليمون؟

يحتوي 100 غرام من عصير الليمون على حوالي 2% من الكمية الموصى بها من البوتاسيوم كل يوم، أي ما يعادل 103 ملغ من البوتاسيوم، بالإضافة إلى 3% من حمض الفوليك وما يقارب 31% من فيتامين C، وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنّ حبة ليمون وزنها 58 جرامًا تحتوي على 80 ملليغرام من البوتاسيوم، كما تتضمن العناصر الآتية:

1. 16.8 سعرة حرارية.
2. 15.1 ملليغرام من الكالسيوم.
3. 0.35 ملليغرام من الحديد.
4. 4.6 ملليغرام من المغنيسيوم.
5. 9.3 ملليغرام من الفوسفور.
6. 0.2 ميكروغرام من السيلينيوم.
7. 30.7 ملليغرام من فيتامين C.
8. 6.4 ميكروجرام من حمض الفوليك.
9. 3.0 ملليغرام من الكولين.
10. 0.6 ميكروجرام من فيتامين أ.

بالإضافة إلى احتواء الليمون على كمية جيدة من البوتاسيوم الضروري للجسم، إلا أنّ الليمون يقدم أيضًا العديد من الفوائد الصحية الأخرى التي قد تستفيد منها عند تناوله يوميًا، ومن ضمن هذه الفوائد الآتي:

1. يعزز فيتامين سي المتواجد بالليمون من مناعة الشخص عن طريق محاربة الجذور الحرة داخل الجسم.
2. خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، كما يُساعد في المحافظة على مرونة شرايين الجسم.
3. يمتاز الليمون بكونه ذا محتوى قليل من السعرات الحرارية، وبالتالي فهو يفيد في الحميات الغذائية.
4. يمتلك الليمون خصائص مضادات للميكروبات، والتي تتضمن السالمونيلا والمكورات العنقودية ومختلف أنواع البكتيريا الأخرى المسببة للعدوى.
5. يحتوي الليمون على القليل من الحديد، كما يساعد في منع حدوث فقر الدم من خلال تعزيز قدرة الجسم على امتصاص الحديد من مختلف الأطعمة النباتية.
6. تحسين صحة الجهاز الهضمي؛ بسبب احتواء الليمون على ألياف غذائية قابلة للذوبان، والتي من شأنها تحسين صحة الأمعاء.