ما هي نسبة البروتين الموجودة في الكبدة؟

Question

أريد أن أسأل ما هي نسبة البروتين التي تحتوي عليها الكبدة؟ وكم غرامًا من الكبدة يفضّل أن يستهلك الشخص في وجبة واحدة؟

منى عوده · Accepted Answer

بخصوص سؤالك الأول، تختلف نسبة البروتين في الكبدة اعتمادًا على نوع الحيوان المأخوذ منه، وفيما يأتي ذكر لنسبة البروتين في كبدة الدجاج، والخروف، والبقر، والبط، والعجل، والأوز: يحتوي 100 غرام من كبدة الدجاج على 16.9 غ من البروتين. يحتوي 100 غرام من كبدة الخروف على 20.4 غ من البروتين. يحتوي 113 غرام من كبدة البقر على 23 غ من البروتين. يحتوي 44 غرام من كبدة البط على 8.2 غ من البروتين. يحتوي 100 غرام من كبدة العجل على 19.9 غ من البروتين. يحتوي 100 غرام من كبدة الأوز على 11 غ من البروتين. وبخصوص سؤالك الثاني، لا يفضل تناول الكبدة أكثر من مرة إلى مرتين في الأسبوع؛ أي بمقدار 100 غرام في الأسبوع، وذلك يعود إلى محتواها العالي من فيتامين A؛ حيث تحتوي على ثلاثة أضعاف الكمية التي موصى بها لحاجة الجسم، والإكثار من تناول فيتامين A قد تسبب بعض المشاكل الصحية.

ما هي نسبة البروتين الموجودة في الكبدة؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده