هل العدس يحتوي على الجلوتين؟

Question

لدي حساسية شديدة من الجلوتين، وأريد التأكد من الأطعمة التي تحتويه، فهل يعد العدس من الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين؟

غدير أبو سنينة · Accepted Answer

لا، لا يحتوي العدس على الجلوتين، ولكن على الرغم من عدم احتوائه عليه، إلا أنه عليك الحذر عند شرائه؛ فمن المحتمل أن يختلط العدس مع الأطعمة الأخرى المصنعة والتي تحتوي على الجلوتين، فعندما يوضع العدس في بعض المحلات ببراميل كبيرة، عليك الحذر لأنه من المحتمل أنه قبل وضع العدس في هذا البرميل، كان هناك منتج آخر من الممكن أنه يحتوي على الجلوتين. فمن باب الأمان حيث أنك تعاني من حساسية شديدة من الجلوتين، أنصحك بشراء العدس المغلف بأكياس مكتوب عليها المكونات، وقبل شراء أي منتج من عدس أو غيره تأكد من وجود إشارة خالي من الجلوتين (Gluten-free)، فوجود هذه الإشارة يدل على أن المنتج تم تصنيعه وتغليفه حسب قوانين مؤسسة الغذاء والدواء، وأن هذا المنتج لا يحتوي على الجلوتين، ولم يختلط بأي منتج يحتوي على الجلوتين في أي مرحلة من مراحل تصنيعه وتغليفه.

هل العدس يحتوي على الجلوتين؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده