دائماً ما ألاحظ اسوداد لون ورق العنب الذي أقوم بتفريزه، يبدو لي أنه يتجاوز مدة حفظه في المجمد أو أنني أتبع طريقةً خاطئةً في تفريزه، فما أفضل طريقة لتفريز ورق العنب المحشي بدون طبخ؟
0
ما طريقة تفريز ورق العنب المحشي بدون طبخ؟
إجابات الخبراء (1)
0
إجابة معتمدة
هبة
الصلاج
.
تكنولوجيا المعلومات
تم تدقيق الإجابة
10:38 22 أغسطس 2022
قمتُ سابقاً بتفريز ورق العنب مسلوقاً وبدون أن أحشيه، وقد علمتُ حديثاً أنّه يمكنكِ تفريز ورق العنب المحشي بدون طبخ، إذ إنّ عليك اتباع الآتي:
- احشي ورق العنب وقومي بلفّه.
- رصّي الحبات المحشوّة في علبة.
- أغلقي العلبة بإحكام لتتأكّدي من عدم تسرّب الهواء للداخل.
- ضعي العلبة في الفريزر.
- يُفضّل أن تستخدمي ورق العنب المحشي والمفرّز خلال مدة تقلّ عن الشهر.
- أخرجي العلبة من الفريزر عندما ترغبين بطبخ ورق العنب المحشي.
- اغلي الماء في طنجرة مناسبة.
- ضعي حبات ورق العنب في الماء المغلي، بحيث يعلو الماء فوق الحبات بمقدار إصبعين.
- اتركيه يغلي 5 دقائق.
- اضبطي ملوحة وحموضة الطعام حسب رغبتك.
- اتركيه على نار هادئة لمدة ساعتين حتّى ينضج.
- أطفئي النار تحته وتخلّصي من الماء الزائد في حال وجوده.
لماذا كانت الإجابه غير مفيده
0/
200
لقد تجاوزت الحد الأقصى من الحروف المسموحة
رجوع
أسئلة ذات صلة
ما هو مقدار الماء المناسب لطبخ كيلو من ورق العنب؟
اقرأ أيضاً
