هل صوص الصويا يرفع الضغط؟

Question

منذ مدة سمعت أن (صوص الصويا) فيه نسبة عالية من الصيديوم، وأن كثرة تناوله يؤدي إلى ارتفاع في ضغط الدم، وزوجتي تستعمله كثيرًا في طعامنا، فهل صوص الصويا يرفع الضغط؟

هيا ابو خضره · Accepted Answer

نعم إن صوص الصويا يرفع الضغط؛ إذ تشير الدراسات أن معلقة كبيرة واحدة من صوص الصويا تحتوي على 38% تقريباً من كمية الملح (الصوديوم) الموصى بها في اليوم، وقد تزيد هذه النّسبة حسب نوعية صوص الصويا المستخدم، لذا قد يؤدي تناول صوص الصويا إلى مشاكل في القلب؛ لذا أنصحك بالبحث عن أنواع من صوص الصويا قليلة الملح لتقليل مخاطرها. ومن المخاطر الأخرى المحتملة لزيادة استهلاك صوص الصويا: قد تحتوي على مواد مُسرطنة مثل مادة 3-MCPD التي أظهرت الدراسات تأثيرها على الحيوانات في المختبر، فقد تسببت بتلف في الكلى، وعملت على تقليل الخصوبة وتشكيل الأورام. تحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية كالهيستامين الذي بدوره يؤثر على ضغط الدم أو يسبب الحساسية. قد يحتوي صوص الصويا على الجلوتين لذلك لا يعد مناسبة لمرضى حساسية الجلوتين.

هل صوص الصويا يرفع الضغط؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده