هل الفول يرفع السكر؟

Question

والدتي مصابة بالسكري وتحب الفول كثيرًا بكل أشكاله، وأريد أن أعرف هل الفول السوداني يرفع السكر؟ وهل الفول الأخضر أو الفول المدمس يرفعان السكر أيضًا؟

هبة الحساسنة · Accepted Answer

لا تقلقي؛ فالفول السوداني لا يحتوي على كمية كبيرة من السكر، وبالتالي لن يرفع السكر في الدم لدى والدتكِ، بل على العكس؛ قد يُساعد تناوله على تنظيم مستوى السكر في الدم لديها، لذا يُمكنها تناول ربع كوب (28 غرامًا) يوميًا، ولكن يُفضل أن تختار الفستق غير المملح إذا كانت تعاني من ارتفاع الضغط أيضًا، ولا أنصحها بتناول كمية أكبر؛ فالفول السوداني غني بالسعرات الحرارية. وبالنسبة لسؤالكِ هل الفول الأخضر أو الفول المدمس يرفعان السكر؟ لا، لن يرفع الفول الأخضر أو الفول المدمس (فول أخضر مطبوخ ومهروس) السكر لديها؛ فهما يحتويان على كمية قليلة من الكربوهيدرات والسكريات، بل قد يُساعدان على تنظيم السكر لديها؛ لاحتوائهما على الألياف. لذا يُمكن لوالدتكِ تناولهما دون قلق، ولكن يُفضل أن تتناولهما مع الخبز الأسمر بدلًا من الخبز الأبيض، كما إذا كانت تعاني من ارتفاع الضغط أيضًا فأنصحها بالتقليل من تناول الفول المدمس المعلب وتحضيره في المنزل؛ فهو يحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم.

هل الفول يرفع السكر؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده