أحب صنع الفطائر لأبنائي ليتناولوها على طعام الإفطار قبل الذهاب إلى المدرسة، لكنني أشعر أن العجينة التي أصنعها تجف كثيرًا عند الخبز، فأرجو المساعدة في معرفة ما هي مقادير العجينة القطنية؟ وكيف يمكنني تحضيرها؟
0
ما هي مقادير العجينة القطنية؟
إجابات الخبراء (1)
0
إجابة معتمدة
هديل
سرور
.
الهندسة
تم تدقيق الإجابة
09:27 07 سبتمبر 2023
عزيزتي السائلة، تعد العجينة القطنية السر في طعم الفطائر اللذيذ، لذا سأساعدك على تحضيرها بمقادير وخطوات سهلة وبسيطة كما يلي، بحيث يمكنك حشوها بالحشوة التي تحبينها:
مقادير العجينة القطنية
- كوبان من الطحين.
- ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من لبن الزبادي.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقتان ونصف كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير العجينة القطنية
- ضعي كلًا من؛ الحليب، والزيت، ولبن الزبادي، والسكر، والخميرة في وعاء متوسط الحجم.
- اخلطي المكونات السابقة معًا جيدًا حتى تتجانس.
- أضيفي كلًا من؛ الطحين المنخول، والملح، والبيكنغ باودر إلى الخليط السابق، واستمري بالخفق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- ضعي القليل من الطحين على سطح نظيف، وضعي العجينة عليه واستمري بالعجن لمدة 10 دقائق، حتى يتكون لديك عجينة طرية.
- كوري العجينة بيديكِ على شكل كرة ثم ضعيها في طبق نظيف وادهنيها بالقليل من الزيت.
- غطي العجينة بورق النايلون غير اللاصق، واتركيها حتى تتخمر ويتضاعف حجمها لحوالي ساعة من الوقت.
- استخدمي العجينة بعد التخمير لصنع فطائر لذيذة بالحشوة التي ترغبين بها سواء أكانت جبنًا، أو زعترًا، أو غيرها.
لماذا كانت الإجابه غير مفيده
0/
200
لقد تجاوزت الحد الأقصى من الحروف المسموحة
رجوع
أسئلة ذات صلة
ما طريقة عمل عجينة العشر دقائق القطنية؟
اقرأ أيضاً
