ما مدة سلق كبدة الدجاج قبل طبخها؟

Question

أنا شاب أعيش لوحدي وأريد أن أحضّر كبدة الدجاج لأول مرة، وأنا أعرف أنّ علي سلقها أولًا قبل طبخها! لذا ما مدة سلق كبدة الدجاج قبل طبخها؟

فاتنة أبو العافية · Accepted Answer

أهلًا بك عزيزي السائل، تُسلق كبدة الدجاج قبل طهيها لمدة 5 دقائق تقريبًا، وذلك حسب الخطوات الآتية: ضع كمية من الماء داخل قدر صغير مع القليل من البهار المشكل، والقرفة، والملح، واترك الماء حتى يغلي. أضف الكبدة إلى الماء الساخن مع المطيبات واتركها لمدة 5 دقائق، ثم ارفعها من الماء دون تبريدها. ضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثم اسكب الكبدة بداخلها. قلّب الكبدة حتى تتحمّر من كل الجهات. أضف القليل من البصل المقطّع تقطيعًا ناعمًا، وأضف الثوم المهروس، ثم رش القليل من عصير الليمون. ارفع القدر عن النار ورش القليل من دبس الرمان عليها، ثم اسكبها في طبق التقديم. تجدر الإشارة إلى أنّ بعض الوصفات لا تحتاج فيها إلى سلق كبدة الدجاج، وإنّما يمكنك اتّباع الخطوات الآتية: ضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة، ثم أضف حبة من البصل المقطّع حتى يذبُل. اسكب قطع الكبدة داخل المقلاة وقلّبها قليلًا حتى يتغيّر لونها من كل الجهات. تبّل الكبدة بالبهارات المشكلة والملح. أضف كمية قليلة من الماء، ثم اتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج تمامًا.

ما مدة سلق كبدة الدجاج قبل طبخها؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده