أخبرتني صديقتي من مصر بأنّها تُخلل الفسيخ في برطمانات، وأريد أن أتأكد فيما إذا كان ذلك صحيحًا أم لا؛ فهل يمكن تخليل الفسيخ في برطمان؟
0
هل يمكن تخليل الفسيخ في برطمان؟
إجابات الخبراء (1)
0
إجابة معتمدة
ديمة
رواشدة
.
الآداب
تم تدقيق الإجابة
19:07 16 فبراير 2022
أهلٍا بكِ عزيزتي، يُمكنني إجابتك من خبرتي في الطهي والمطبخ، بالتأكيد يُمكنكِ تخليل الفسيخ في برطمان باتّباع الخطوات التالية:
المكونات اللازمة لتخليل الفسيخ
- ملعقة شطة.
- كوب ملح خشن.
- شرائح ليمون.
- ملعقة زيت نباتي.
- سمك فسيخ (حسب الرغبة وحجم البرطمان).
خطوات تخليل الفسيخ
- اغسلي الفسيخ بالماء من خلال دعك جسم السمكة وتنظيف خياشيمها جيدًا.
- ضعي الفسيخ في مشبك لمدة ثلاث ساعات كي تتصفّى المياه، وإذا شعرتِ بوجود بعض البلل، استخدمي المناديل والمناشف لتجفيفها.
- ضعي الملح الخشن في فم السمكة والخياشيم جيدًا كي تمتلئ، ثم مسّجي جسم السمكة من الأطراف.
- ضعي كيساً فارغاً في البرطمان، ثمّ اتركي أطرافه خارج فتحة البرطمان.
- ضعي السمك بشكل طوليّ في الكيس الموجود في البرطمان، شريطة أن تكون كل سمكة عكس الأخرى، ثم ضعي معلقة الشطة فوقها.
- أضيفي معلقتين كبار من الملح، وشريحتين من الليمون، ومعلقة من الزيت النباتي، ثمّ فرّغي الهواء من الكيس واربطيه جيدًا ثم أغلقي البرطمان.
- حرّكي البرطمان بالدوران يوميًا لمدة أسبوعين إلى 3 أسابيع، ثم افتحي البرطمان واخرجي الفسيخ من الكيس لتستخدميه.
لماذا كانت الإجابه غير مفيده
0/
200
لقد تجاوزت الحد الأقصى من الحروف المسموحة
رجوع
أسئلة ذات صلة
كم مدة تخليل اللفت؟
اقرأ أيضاً
