هل يسبب القرنبيط المقلي زيادةً في الوزن؟

Question

أتبع حميةَ غذائية وأرغب في تناول القرنبيط المقلي, فهل يمكنني تناوله أم أنه يسبب زيادةً في الوزن؟

رؤى الحسن · Accepted Answer

أجل، والمُشكلة ليست بالقرنبيط في حدّ ذاته، وإنّما بطريقة طهيه؛ إذ إن القرنبيط المقليّ قد يتسبّب بزيادة الوزن؛ لاحتوائه على كمية كبيرة من الزيت غير الصحّي الناجم عن القلي، بالإضافة إلى الفرق الكبير في عدد السعرات الحراريّة عند تناوله بطرق مُختلفة، ويُمكن مُلاحظة الفرق هنا: كوب من القرنبيط المُقطّع المسلوق 25-27 سُعرة حراريّة تقريبًا. كوب من القرنبيط المشويّ 40-80 سُعرة حراريّة تقريبًا. كوب من القرنبيط المقليّ 146-172 في حال قليه بكمية قليلة من الزيت، وأكثر من 260 سُعرة حراريّة في حال القلي العميق واستخدام كمية كبيرة من الزيت. لذا أنصحك بتناول القرنبيط بعد سلقه أو شيّه، فهو أقلّ في سُعراته الحراريّة وصحّي أكثر؛ لعدم استخدام الزيت المقلي في تحضيره.

هل يسبب القرنبيط المقلي زيادةً في الوزن؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده