أود تحضير عجينة الخبز في المنزل، وبحثت عن وصفة مناسبة، إلا أن الوصفة تذكر خميرة البيرة، فهل خميرة البيرة هي نفسها خميرة الخبز؟
0
هل خميرة البيرة هي نفسها خميرة الخبز؟
إجابات الخبراء (1)
0
إجابة معتمدة
أمل
العسود
.
الهندسة
تم تدقيق الإجابة
11:33 15 فبراير 2022
أهلاً عزيزتي، من واقع استخدامي لكلا لنوعين أستطيع إجابتك بأن الفرق بين خميرة البيرة وخميرة الخبز هو كالآتي:
- خميرة الخبز تتم إذاتها في كوب به ماء دافئ، أو يمكن رشها على الدقيق مباشرة، فيما يتم استخدام خميرة البيرة عن طريق إذابتها في ماء دافئ فقط، ولا يمكن إضافتها مباشرة.
- لا تحتاج خميرة الخبر لوقت طويل حتى يبدأ مفعولها في الظهور في العجين، وذلك على عكس خميرة البيرة التي يتطلب ظهور مفعولها على العجين وقتًا أطول.
- يتم حفظ خميرة البيرة في الفريزر، وفي كل مرة تستخدم فيها يتم أخذ قطع منها، أمّا الخميرة الفورية فتحفظ في الثلاجة لمدة تصل لشهور دون أن يقل مفعولها.
لماذا كانت الإجابه غير مفيده
0/
200
لقد تجاوزت الحد الأقصى من الحروف المسموحة
رجوع
أسئلة ذات صلة
ما هو مسحوق خميرة البيرة؟
اقرأ أيضاً
