أريد إعداد طبق يحتوي على الفول بداخله، وأخشى من أن يحتوي الفول على الجلوتين لأن طفلي الصغير يعاني من حساسية الجلوتين، فهل الفول خالي من الجلوتين؟
0
هل الفول خالي من الجلوتين؟
إجابات الخبراء (1)
0
إجابة معتمدة
جود
النعيمي
.
الزراعة
تم تدقيق الإجابة
10:09 07 فبراير 2022
لا يحتوي الفول على الجلوتين، وهو من الخيارات الجيدة للأشخاص اللذين يعانون من حساسية الجلوتين لأنه مصدر غني بالكربوهيدرات، والبروتينات، والألياف، والفيتامينات.
ولكن علي أن أحذرك عند شراء الفول من الأسواق، إذ من الممكن أن يضاف للفول المعلب بعض أنواع النشا أو الطحين التي تحتوي على الجلوتين، وأيضًا من الممكن أن يتعرض الفول الجاف المكشوف في المحال التجارية إلى التلوث بأحد أنواع الحبوب أو الطحين التي تحتوي جلوتين إذا تم تخزينه أو عرضه بالقرب منها.
لذلك أنصحك بقراءة بطاقة البيان الملصقة على معلبات الفول جيدًا قبل شرائها والتأكد من عدم إضافة مواد قد تحتوي على الجلوتين، وعليك شراء الفول الجاف من مصدر موثوق يوضح مكان زراعة الفول وعدم وجود نباتات تحتوي الجلوتين مزروعة بالقرب منه، وأنه قد تم تعبئته وتغليفه وتخزينه في ظروف تضمن عدم تلوثه بأحد مصادر الجلوتين، أو شراء الفول الذي يحمل علامة خالٍ من الجلوتين.
لماذا كانت الإجابه غير مفيده
0/
200
لقد تجاوزت الحد الأقصى من الحروف المسموحة
رجوع
أسئلة ذات صلة
هل الفول السوداني مسموح لمرضى السيلياك؟
اقرأ أيضاً
