هل الفريك هو جنين القمح؟

Question

أخبرني صديقي بأن والدته تقوم بتحضير طبق الفريك مع الدجاج، وعلذلك أود معرفة، هل الفريك هو جنين القمح؟

مي مرجان · Accepted Answer

تسرني مساعدتك في حيرتك، فأنا أعرف أنّ الفريك ليس هو جنين القمح، بل يكون جنين القمح جزءًا من الفريك؛ حيث أن الفريك هو حبوب القمح الخضراء قبل جفافها، وجنين القمح هو الجزء الصغير الموجود في وسط حبة القمح، ويُنتج الفريك عن طريق حصاد السنابل وهي خضراء، ثم تحميصها عن طريق تعرضيها لدرجات حرارة عالية، ثم فصلها عن الشوائب قبل طحنها وجرشها. يُشكل جنين القمح حوالي 2.5% من وزن حبة القمح، وهو المسؤول عن تكاثر النبات وإنتاج حبوب قمحٍ جديدة، ويُتخلص منه عند طحن حبوب القمح لإنتاج الطحين. وجديرٌ بالذكر أن الفريك وجنين القمح يحتويان على عناصر غذائية هامة جدًا للجسم؛ مثل الفيتامينات، والبروتينات، والمعادن، كما أن لهما العديد من الفوائد للجسم؛ أهمها تعزيز الصحة العامة للجسم، وتعزيز عملية الهضم، وصحة الأمعاء.

هل الفريك هو جنين القمح؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده