هل الفريك هو نفسه الجريش؟

Question

كن أتحدث مع صديقي السعودي عن أكلاتهم التقليدية، فأخبرني أن الجريش هي أكلته المفضلة، فسألته إذا كان نفس الفريك لكنه لم يعرفه، فهل الفريك هو نفسه الجريش؟

سارة الشيخ · Accepted Answer

يُعد الجريش من أكلاتي المفلضة، ودعني أجيبك بنعم هناك فرق بين الجريش والفريك، فالجريش هو عبارة عن حبوب قمح كاملة يتم تكسيرها ثم طهيها مُسبقاً، أما الفريك فهو القمح الأخضر المجروش. يعتبر الجريش حبوباً خالية من الغلوتين، وتناسب الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين كما تناسب الكثير من الأنظمة الصحية التي يحاول فيها الأشخاص التقليل من كمية الغلوتين. أما الفريك فقد كان يُطبخ كطعام منذ العصور القديمة، ويحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في التحسين من صحة الأمعاء، ويحتوي على نسبة منخفضة من السكر، وهو غني بالبروتينات والفيتامينات والكالسيوم، والزنك، وغيرها من المعادن والفيتامينات، ويُمكن استخدامه لإعداد مجموعة واسعة من الأطباق الصحية والمغذية

هل الفريك هو نفسه الجريش؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده