كم يستغرق قلي فيليه السمك؟

Question

أود إعداد طبق من سمك الفيليه المقلي، ولكنني سمعت أنه ينضج بسرعة، وأريد أن أعرف بدقة، كم يستغرق قلي فيليه السمك؟

فاتنة أبو العافية · Accepted Answer

أهلًا بكِ عزيزتي السائلة، يستغرق قلي فيليه السمك وقتًا يتراوح بين 6-10 دقائق، وعادةً ما يعتمد ذلك على سمك قطع السمك وحجمها بشكلٍ عام. إذ يجب كذلك تسخين كمية كافية من الزيت تُعادل 5 سم تقريبًا داخل قدر كبير لمدة 3-4 دقائق حتى يسخن، ثم يمكن البدء بقلي قطع السمك وعندما تتحمّر يجب قلبها على الوجه الآخر، مع ملاحظة عدم تقليبها سوى مرة واحدة فقط، وتركها حتى يتحمّر الوجه الآخر. ويمكن ملاحظة أن قطع السمك سهلة التفكك عن بعضها عند وخزها بالشوكة بعدما تتحمّر على الوجهين وهذا دليل على أنّها أصبحت ناضجة، وفي هذه الحالة يجب رفع قطع السمك المقلية من الزيت الحار ووضعها على طبق مبطن بورق النشاف.

كم يستغرق قلي فيليه السمك؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده