كم تكون مدة نقع الفول؟

Question

اشتريت فولًا البارحة، فنصحني البائع أن أنقع الفول قبل أن أستخدمه، وأريد أن أنقعنه كما نصحني، لكنني لا أعرف كم المدة اللازمة لنقعه، فهذه أولى تجاربي في المطبخ، فكم تكون مدة نقع الفول؟

نور أبوجبارة · Accepted Answer

عزيزتي السائلة، في البداية عليكِ غسل القول بالماء جيدًا، ثم نقعه في الماء لمدة ليلة كاملة مع تغيير الماء عليه كل 5 ساعات، وفي حال رغبتكِ في استخدامه بسرعة، يُمكنكِ نقعه بالماء المغلي لمدة ساعتين، وبعد انتهاء عملية النقع، عليكِ تصفية الفول من الماء، ثم وضعه في قدر مع الماء، ووضعه على نار مرتفعة حتى يغلي لثلاث دقائق، ثم خفّضي النار واتركيه إلى أن ينضج. كما يُمكنكِ نقع الفول مع ملعقة من بيكربونات الصوديوم، وذلك لأنها تساعده على النضوج أسرع، وتساعد على التخلص من الغبار العالق به، ويجب أن يُترك الفول لليلة كاملة، ثم يوضع في قدر على نار مرتفعة، ويضاف له ملح الليمون بعد أن يغلي جيدًا، ثم يترك لمدة ساعة كاملة على النار بعد تقليل درجة حرارتها.

كم تكون مدة نقع الفول؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده