في مسابقة في مدرستي بعنوان يوم الحضارات طلب منا المعلم عمل طبق من أصول أردنية للمشاركة، ووقع الاختيار على فتة الحمص، لكني أود أن أعرف بماذا تؤكل فتة الحمص، هل بالملعقة أم بالتغميس بالخبز؟
0
في مسابقة في مدرستي بعنوان يوم الحضارات طلب منا المعلم عمل طبق من أصول أردنية للمشاركة، ووقع الاختيار على فتة الحمص، لكني أود أن أعرف بماذا تؤكل فتة الحمص، هل بالملعقة أم بالتغميس بالخبز؟
0
0
تُؤكل فتة الحمص أساسًا باستخدام الملعقة وليس الخبز، إذ أنّها تتكون أساسًا من فتات الخبز المخلوط بمعجون الحمص، وغيره من المكونات.
ولا بد لك من أن تعرف بأنّ الخبز المُستخدم في الفتة يُنقع لفترة وجيزة بماء الحمص، والثوم، والليمون، والكمون، ممّا يجعله ذو قوام طري جدًا، ما يجعل البعض يجهل وجود الخبز كمكون أساسي لهذا الطبق التقليدي.
وإليك بعض النصائح لتقديم هذا الطبق بأفضل طريقة أثناء المسابقة:
استخدم للقاعدة الخبز غير المقلي أو المُحمّص، ويُمكن استخدام الخبز العربي أو خبز الفينو.
يُؤكل بجانب هذا الطبق البصل الأخضر، وأحيانًا يُمكن تقديم البصل الأبيض وبعض الخضراوات، مثل: أوراق الجرجير، والطماطم، والخيار.
يُمكن استخدام المكسرات النيئة والتي تُقلى بالزيت النباتي ثم يُزيّن الطبق بها.
يُمكن استخدام بهارات الكمون والسماق لتزين بعض الطبقات، ممّا يمنحها لون ومذاق جميل.
0
جميع الحقوق محفوظة © موضوع سؤال وجواب
أدخل البريد الإلكتروني لتتلقى تعليمات حول إعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.