0

بماذا تؤكل فتة الحمص؟

في مسابقة في مدرستي بعنوان يوم الحضارات طلب منا المعلم عمل طبق من أصول أردنية للمشاركة، ووقع الاختيار على فتة الحمص، لكني أود أن أعرف بماذا تؤكل فتة الحمص، هل بالملعقة أم بالتغميس بالخبز؟

23:49 12 ديسمبر 2021 103 مشاهدة

0

إجابات الخبراء (1)

0

إجابة معتمدة
آلاء الفارس
آلاء الفارس . العلوم التربوية
تم تدقيق الإجابة بواسطة سجى الدقامسه 23:49 12 ديسمبر 2021

تُؤكل فتة الحمص أساسًا باستخدام الملعقة وليس الخبز، إذ أنّها تتكون أساسًا من فتات الخبز المخلوط بمعجون الحمص، وغيره من المكونات.


ولا بد لك من أن تعرف بأنّ الخبز المُستخدم في الفتة يُنقع لفترة وجيزة بماء الحمص، والثوم، والليمون، والكمون، ممّا يجعله ذو قوام طري جدًا، ما يجعل البعض يجهل وجود الخبز كمكون أساسي لهذا الطبق التقليدي.


وإليك بعض النصائح لتقديم هذا الطبق بأفضل طريقة أثناء المسابقة:

  1. حدد نوع الخبز

استخدم للقاعدة الخبز غير المقلي أو المُحمّص، ويُمكن استخدام الخبز العربي أو خبز الفينو.

  1. استخدم المقبلات

يُؤكل بجانب هذا الطبق البصل الأخضر، وأحيانًا يُمكن تقديم البصل الأبيض وبعض الخضراوات، مثل: أوراق الجرجير، والطماطم، والخيار.

  1. استخدم المكسرات

يُمكن استخدام المكسرات النيئة والتي تُقلى بالزيت النباتي ثم يُزيّن الطبق بها.

  1. استخدم بعض البهارات

يُمكن استخدام بهارات الكمون والسماق لتزين بعض الطبقات، ممّا يمنحها لون ومذاق جميل.

0