هل الفول مضر لمرضى الأنيميا؟

Question

شُخصت بأنني أعاني من مرض الأنيميا وأنا أحب الفول كثيرًا، هل يُمكن مساعدتي في معرفة إذا ما كان الفول مُضر لمرضى الأنيميا؟

سميحة الذنيبات · Accepted Answer

إذا كنت لا تعاني من مرض التفوّل، فعلى العكس تمامًا، يعدّ الفول مصدرًا جيدًا جدًا للحديد، وعلى الرغم من احتوائه على حمض الفيتيك الذي يرتبط مع الحديد، ويمنع الجسم من الوصول إليه، إلّا أنّ نقعه يقلل بنسبة كبيرة جدًا من مستوى حمض الفيتيك فيه، وهناك العديد من المصادر الأخرى الغنية بالحديد، والّتي أنصحك بالتركيز على تناولها، مثل: اللحوم والدواجن. الكبد. الأغذية البحرية. أنصحك أيضًا بتناول فيتامين ج عند تناول مصادر الحديد، فهو يعزز من امتصاص الحديد، ومن أهم مصادر فيتامين ج الحمضيات، في حين توجد بعض العناصر الّتي تحد من امتصاص الحديد، ولذلك عليك تجنّب تناولها في الوقت الذي تتناول فيه مصادر الحديد، ومن أهم العناصر الّتي تقلل من امتصاص الحديد، الكالسيوم الّذي يوجد بكثرة في الحليب ومشتقاته.

هل الفول مضر لمرضى الأنيميا؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده