ما هي مكونات الكشري؟

Question

دعتني صديقتي المصريّة لتناول وجبة الكشري معًا في منزلها، ولكن لم يسبق لي أن أكلتها من قبل، ولديّ فضول لمعرفة مكوناتها، فما هي مكونات الكشري؟

هالة كمال · Accepted Answer

أهلاً بكِ، يُعتبر الكشري من أشهر وألذ الأكلات الشعبيّة المصريّة، ويتميّز بمكوناته البسيطة والموجودة في كل منزل، حيث يشمل عِدة طبقات من المكونات الآتية: الأرز يُعتبر المُكوّن الأساسي لطبق الكشري، ويُستخدم عادًة الأرز قصير الحبّة، حيث يُطهى بماء سلق العدس فقط، دون مرقة الدجاج، ثمّ يُضاف إليه عندما يقترب من الاستواء كميّة من العدس المسلوق، ويُتبّل بالملح، والكمّون، والفلفل الأسود. العدس يُستخدم عادًة العدس البني، حيث يتم سلقه أولاً، ثمّ يُضاف جزء منه إلى الأرز ويُطهى معه قليلاً كما هو مذكور في الأعلى، والجزء الآخر يُوضع في النهاية فوق الأرز عند التقديم. المعكرونة والحمّص يتضمن طبق الكشري أيضًا طبقة من الحمص المسلوق والمعكرونة المسلوقة، وعادًة ما يُستخدم معكرونة صغيرة الحجم، الحلزونية أو المعكوفة. البصل يُوضع البصل على وجه طبق الكشري عند التقديم، وذلك بعد تحميره وتقليبه بالزيت حتى يُصبح مقرمشًا. يُقدّم طبق الكشري عادًة إلى جانب صلصة الطماطم والمكوّنة من الآتي: الثوم. الشطّة. عصير الطماطم. الملح، والفلفل الأسود، والكمون. صلصة الطماطم.

ما هي مكونات الكشري؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده