ما الحمض المستخدم في المشروبات الغازية؟

Question

كنت أقرأ مكونات المشروبات الغازية، فمر علي نوع حمضٍ لم أستطع معرفة اسمه، فما هو الحمض المستخدم في صناعة المشروبات الغازية؟

براءه علي · Accepted Answer

أُجيبك من خلال دراستي لتخصص الكيمياء ومعرفتي بالأحماض، تحتوي المشروبات الغازية على 3 أنواع رئيسية من الأحماض، أذكرها لك مع صيغتها الكيميائية وعملها في المشروبات الغازية فيما يأتي: حمض الكربونيك صيغته الكيميائية هي (H2CO3)، ويتكون من ثاني أكسيد الكربون المذاب، والموجود في جميع المشروبات الغازية تقريبًا. حمض الفسفوريك صيغته الكيميائية هي (H₃PO)، وهو سائل بلوري عديم اللون والرائحة، يمنح المشروبات الغازية نكهة منعشة وحادة، ويمنع نمو العفن والبكتيريا التي يُمكن أن تتكاثر بسهولة في أي محلول سكري، ومعظم الطعم الحامض في الصودا يأتي من حمض الفوسفوريك. حمص الستريك صيغته الكيميائية هي (2(CH2CO2H))، ويُستخلص من منتجات الحمضيات، وغالبًا ما يحتوي أي مشروب غازي بنكهة الحمضيات على حمض الستريك.

ما الحمض المستخدم في المشروبات الغازية؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده