أنا مبتدئة بالطبخ، وأريد أن شوي اللحم في الفرن لأول مرة، فهل أُشعل الفرن من الأعلى؟ أم من الأسفل؟ أم من الجهتين معًا؟
0
ما اتجاه الحرارة عند شوي اللحم في الفرن؟
إجابات الخبراء (1)
0
إجابة معتمدة
سارة
الشيخ
.
الأعمال
تم تدقيق الإجابة
16:03 17 فبراير 2022
أهلاً بك، أحبُّ فعلاً طعم اللحم المشوي في الفرن، وأستطيع أن أُخبركِ عن طريقتي لشوي اللحم بالفرن، يتم شوي اللحم من خلال تشغيل الفرن من الأسفل فقط في المرحلة الأولى، ثم في المرحلة الثانية، وقبل التقديم بدقائق تستطيعين تشغيل الفرن من الأعلى؛ للحصول على درجة تحمير جميلة.
أما طريقة شوي اللحم فهي على النحو الآتي:
- ضعي اللحم في صينية مستديرة أو مستطيلة.
- قومي بتتبيل اللحم بالبهار الذي تحبين؛ مثل الملح والفلفل الأسود، والقليل من الصويا صوص الفاتحة، والقليل من البابريكا والكركم.
- ثم غلفي اللحم بطبقة من ورق الزبدة، ثم غلفي الصينية كاملة بورق الفويل أو القصدير.
- شغلي الفرن على حرارة عالية لمدة نصف ساعة، ثم خفضي الحرارة للمنتصف لباقي المدة حسب حجم اللحم.
- وعند الاستواء تستطعين الكشف عن الصينية، وتحمير اللحم بتشغيل الفرن من الأعلى لمدة (5) دقائق.
لماذا كانت الإجابه غير مفيده
0/
200
لقد تجاوزت الحد الأقصى من الحروف المسموحة
رجوع
أسئلة ذات صلة
هل أشعل الفرن من الأعلى أم من الأسفل عند تحضير الخبز؟
اقرأ أيضاً
