كم مدة قلي صدور الدجاج؟

Question

عندما حاولت قلي صدور الدجاج احترق بعضها ولم يكن شهيًا وأريد أن أقوم بمحاولة طهيه مرة أخرى وأريد أن أعرف، كم مدة قلي صدور الدجاج؟

فاتنة أبو العافية · Accepted Answer

أهلًا بكِ عزيزتي السائلة، تحتاجين إلى مدة تتراوح بين 5-7 دقائق لقلي صدر الدجاج حتى ينضج دون أن يحترق، في الحقيقة يجب عليكِ في البداية تسخين الزيت لدرجة حرارة 75 درجة مئوية، ثم وضع قطع الدجاج فيها على الوجه الأول، ثم تخفيض درجة الحرارة أسفل القدر وجعلها منخفضة وتركها لمدة 3 دقائق حتى تتحمّر. ثم عليكِ قلب قطع صدر الدجاج على الجهة الثانية وتركها لمدة تتراوح بين 3-4 دقائق حتى تتحمّر من الجهة الثانية، ثم ارفعي قطع الدجاج من المقلاة باستخدام الملعقة المثقبة، ثم ضعيها على طبق مبطن بورق النشاف لتتخلصي من كمية الزيت الزائدة، تجدر الإشارة إلى أنّه يجب عدم وضع قطع كثيرة داخل المقلاة حتى تتمكني من تقليب قطع الدجاج بسهولة داخل المقلاة.

كم مدة قلي صدور الدجاج؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده