هل ورق العنب خالي من الجلوتين؟

Question

شُخصت ابنتي منذ أسبوع بحساسية الجلوتين، ولا نعرف كثيرًا عن الأغذية الممنوعة عنها، وهي تحب ورق العنب كثيرًا، وأنا أطبخه كثيرًا وهي تأكل منه دائمًا كميات كبيرة، وأريد معرفة إذا كان خاليًا منه أم لا؛ حتى أعرف كيف أتصرف حيال الأمر، فهل ورق العنب خالي من الجلوتين؟

جود النعيمي · Accepted Answer

نعم، يعد ورق العنب مصدرًا خاليًا من الجلوتين، كما تخلو حشوته أيضًا بشكلٍ طبيعي من الجلوتين؛ إذ تتكون من الأرز والبصل والبندورة والبقدونس، وتعد هذه المكونات خاليةً من الجلوتين أيضًا، ولكن تجنبي إضافة مكوناتٍ أخرى تحتوي على الجلوتين إلى ورق العنب دون التأكد منها، وتجنبي تحضيره في مكانٍ قريب من طحين القمح أو الشعير أو مصادر الجلوتين الأخرى، بالإضافة إلى تجنب استخدام الأدوات الملوثة بمصادر الجلوتين عند تحضيره. لذا يمكنك تقديم هذا الطبق لابنتك وأنت مطمئنة، وسأخبرك ببعض الأطباق الأخرى الخالية من الجلوتين التي يمكنك تحضيرها لها مثل؛ كرات اللحم مع الخضار، والشكشوكة، وصينية الدجاج بالفليفلة والبصل، والكبسة، والمقلوبة، كما يمكنك شراء الخبز الذي يحمل علامة خالي من الجلوتين، أو قومي بصنعه منزليًا من طحين الأرز أو الحنطة السوداء.

هل ورق العنب خالي من الجلوتين؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده