نصحتني صديقتي باستخدام الزبادي في إعداد العجين، وذلك لأنه يجعله أكثر هشاشة وطراوة، وأنا من محبي عجينة العشر دقائق وأود إضافة الزبادي معها، لكنني لا أعرف كيفية إعدادها بالضبط، فما طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالزبادي؟
0
ما طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالزبادي؟
إجابات الخبراء (1)
0
إجابة معتمدة
هديل
سرور
.
الهندسة
تم تدقيق الإجابة
12:42 14 مايو 2023
عزيزتي السائلة، يمكنك تحضير عجينة العشر دقائق بالزبادي لصنع مختلف أنواع المخبوزات التي ترغبين بها بطريقة سهلة وسريعة، وسأوضح لك فيما يلي مقادير وطريقة إعدادها، علمًا بأن المقادير المدرجة تكفي لصنع فطائر لـ5 أشخاص، ويمكنك مضاعفة الكمية أو التقليل منها وفقًا لرغبتك:
مقادير عجينة العشر دقائق بالزبادي
- 5 أكواب من الدقيق.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- 3 ملاعق كبيرة من لبن الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالزبادي
- ضعي في وعاء كوبين من الدقيق، واخلطي معه جيدًا كلًا من؛ الماء، والخميرة، والسكر، والملح، والزبادي، والزيت.
- غطي الوعاء، واتركي المزيج جانبًا لمدة 10 دقائق.
- بعد مضي العشر دقائق، أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق، واعجني الخليط جيدًا حتى يتشكل لديكِ عجينة ناعمة وطرية.
- غطي الوعاء واتركيه ليتخمر مدة 10 دقائق أخرى.
- رشي سطحًا نظيفًا بالدقيق، وانقلي العجينة إليه واعجنيها لمدة 3 دقائق، ثم قسميها إلى كرات، واحشيها بكمية مناسبة من الحشوة التي تفضلينها، وافرديها على شكل أقراص بعد ذلك.
- اخبزي الفطائر التي حضرتيها في فرن محمى على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج، وقدميها لعائلتك مع كوب من الشاي.
لماذا كانت الإجابه غير مفيده
0/
200
لقد تجاوزت الحد الأقصى من الحروف المسموحة
رجوع
أسئلة ذات صلة
ما هي مقادير عجينة العشر دقائق؟
اقرأ أيضاً
