ما الفرق بين الأطعمة المصنعة والطبيعية؟

Question

ما زلت تلميذًا في المدرسة، ولدي فضول كبير تجاه الأطعمة والأغذية وما يتعلق بها، وسؤالي هو: الفرق بين الأطعمة المصنعة والطبيعية؟

تغرید عمر · Accepted Answer

الأطعمة المُصنّعة هي التي أُضيفت إليها مواد معينة كالمواد الحافظة، أو طرأ عليها تغيير ما في عملية تحضيرها، والّتي تتضمن الآتي: الأطعمة المجمدّة، كالسّمك والأجبان. الأطعمة المعلّبة، والتي يُضاف إليها مواد حافظة، مثل المربى وزبدة الفول السوداني. المخبوزات بأنواعها المُختلفة. الأطعمة المُجففة، مثل الفواكه والتوابل. أمّا الأطعمة الطّبيعية، فهي الّتي لا تخضع للمعالجة قبل شرائها، والّتي يُشار إليها بمصطلح الأطعمة الكاملة بسبب استهلاكها وهي في شكلها الأصلي، والّتي تشمل: الخضار والفواكه الطّازجة. البقوليات، كالفول والعدس. اللحوم، والدواجن، والبيض، والأسماك الطّازجة. ما الفرق بين الأطعمة الطبيعية والمصنعة من حيث الفوائد والقيمة الغذائية؟ تحتفظ الأطعمة الطّبيعية بقيمتها الغذائية الكاملة لذلك تعدّ صحيّة، ولكن هذا لا يعني أنّ جميع الأطعمة المصّنعة غير صحيّة بالضرورة، حيث إنّ بعض أنواع الطّعام تحتاج إلى المعالجة لتكون جاهزةً للاستخدام، كالحليب مثلًا؛ حيث يجب غليه للتخلّص من البكتيريا المُمرضة. ولكنها تصبح غير صحية في حال فقدت هذه الأطعمة المصّنعة معظم قيمتها الغذائية أثناء المعالجة، أو أصبحت تحتوي على سعرات حرارية عالية، أو تمت إضافة الدّهون المهدرجة إليها.

ما الفرق بين الأطعمة المصنعة والطبيعية؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده