هل يمكن خلط الجيلي بالزيوت؟

Question

هل يمكن خلط الجيلي بالزيوت لإضافته على الشوكولاتة لأن الشوكولاتة لا يضاف اليها الماء؟ ولو كان ممكنا فما هي الطريقة ودرجة الحرارة المستخدمة؟

فاتنة أبو العافية · Accepted Answer

يُمكنني إجابتك من خبرتي في المطبخ، للأسف؛ لا يمكنك استخدام الجلي مع الزيت لتلوين الشوكولاتة كبديل للألوان الغذائيّة السائلة؛ والتي كما تعلمين لا يمكن استخدامها لتلوين الشوكولاتة لأنّها تجعلها تتكتل، لكن لحسن الحظ يوجد العديد من الطرق الأخرى لتلوين الشوكولاتة والتي لا تؤثر على قوامها، وهي كما يأتي: استخدام الألوان البودرة التي تُباع لدى المتاجر المتخصصة في الحلويات. استخدام الألوان الزيتيّة الخاصة بالشوكولاتة والتي تُستخدم بوضع بضع نقاط منها فوق الشوكولاتة المذابة. تجدر الإشارة إلى أنّه يُمكنك شراء رقائق من الشوكولاتة الملونة والجاهزة والمتوفّرة بعدّة ألوان مختلفة بالأسواق فقط، ما عليكِ هو إذابتها في حمام مائيّ، ثمّ استخدامها بالطريقة التي ترغبين بها، وهذا يجعلك تختصرين خطوة كاملة وهي تلوين الشوكولاتة.

هل يمكن خلط الجيلي بالزيوت؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده