ما هي مكونات عجينة الصفيحة؟

Question

جرّبت إعداد الصفيحة بعجينة المعجنات العادية فلم تكن لذيذة مثل التي أشتريها، فما هي مكونات عجينة الصفيحة؟

دانيا الاشهب · Accepted Answer

لا عليكِ عزيزتي، يُمكنني مساعدتك في الحصول على طعم رائع للصفيحة مثل التي تشتريها بل وألذ منها، فأنا أعرف وصفة عجينة صفيحة لذيذة وسهلة، أذكرها لك فيما يأتي: المكونات 3 أكواب ونصف من الطحين. ملعقتان ونصف صغيرتان من الخميرة. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. رشّة ملح صغيرة، أو ملعقة صغيرة. الخطوات ضعي الخميرة والسكر في مقدار ربع كوب ماء فاتر، واتركيها جانبًا مدة 10 دقائق حتى تنشط. قومي بخلط الطحين مع الملح والزيت في وعاء آخر، وخليط الخميرة النشطة، وأضيفي عليهم مقدار كوب آخر من الماء الفاتر. اعجني المكونات جميعها معًا حتى تتماسك لتحصلي على عجينة طرية ومتماسكة. غطيها بقطعة قماش، واتركيها في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة، أو إلى أن تلاحظي تضاعف حجمها. بعد أن تختمر العجينة، ادهني يديكِ بقليل من زيت الزيتون وقومي بتفريغ الهواء منها، ثم كرري عجنها مرة أخرى، وقسميها إلى حصص كروية بالحجم الذي ترغبينه. أخيرًا، رقّي كل حصة على حدا وضعي الحشوة عليها، ثم أدخليها إلى الفرن.

ما هي مكونات عجينة الصفيحة؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده