ما بديل الزبدة في الكرواسون؟

Question

أحب تناول الكرواسون على الفطور ولكنني لا أحب أن أتناول هذه الكمية الكبيرة من الزبدة وبناء على ذلك أبحث عن بديل لها، فما بديل الزبدة في الكرواسون؟

فاتنة أبو العافية · Accepted Answer

أهلًا بكِ عزيزتي السائلة، يسعدني إجابتكِ من خلال خبرتي في الطهي، يُمكنكِ استبدال الزبدة في الكرواسون بالمارجرين النباتي، أو يمكنكِ استخدام الزبدة المصفاة من جوامد الحليب وخلطها مع الزبدة غير المملحة، وللحصول على الزبدة المصفاة عليكِ وضع الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب وإزالة الطبقة القشدية البيضاء التي تظهر على الوجه وتصفية الزبدة. وجديرٌ بالذكر أن بعض الطهاة في بعض الأحيان يستخدمون زيت جوز الهند بدلًا من الزبدة، وذلك لتحضير كرواسون يُناسب الأشخاص النباتيين؛ ولكنه سيمنح الكرواسون نكهة جوز الهند، وبعض الأشخاص لا يفضلون هذه النكهة، ولا يمكنكِ استبدال الزبدة بالزيت النباتي أو بزيت الزيتون إذّ إنّ الزبدة هي التي تمنح الكرواسون النكهة اللذيذة والمقرمشة، كما تُساعد الزبدة على منح المخبوزات فترة صلاحية أطول.

ما بديل الزبدة في الكرواسون؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده