أنا طالب في الفرع الفندقي، كلفنا الأستاذ بالبحث عن إتيكيت تقديم الطعام والشراب للزبائن في الفنادق العالمية، وأهمها القهوة، لكني لم أجد إجابة لذلك، فما إتيكيت تقديم القهوة في الفنادق العالمية؟
0
ما إتيكيت تقديم القهوة في الفنادق العالمية؟
إجابات الخبراء (1)
0
إجابة معتمدة
حازم
سليمان
.
الطب
تم تدقيق الإجابة
10:01 23 فبراير 2022
خلال عملي في أحد الفنادق اطلعت على أهم القواعد المتّبعة في تقديم القهوة التي تهدف بشكل أساسي لتكريم الزبون ونيل رضاه واستحسانه، ومن هذه القواعد ما يأتي:
- يجب تحضير القهوة بالطريقة الصحيحة لتكون ألذ ما يُمكن، ومن المهم أن يتم طحن حبوب البن قبل تحضير القهوة مباشرة حتى تكون طازجة تمامًا.
- يجب التأكد من تشغيل آلة القهوة بالشكل الصحيح، وتنظيفها دوريًا؛ إذ يجب تنظيف الفلتر بعد كل كوب قهوة، كما يجب تنظيف فوهة البخار في كل مرة يتم فيها خفق رغوة الحليب.
- يُملأ الكوب بمقدار الثلثين، مع التأكد من عدم تلطيخ أطراف الكوب أو الصحن بالقهوة.
- تُقدّم القهوة ساخنة فور انتهاء تحضيرها، كما يجب تسخين الكوب مسبقًا للحفاظ على القهوة ساخنة لأطول وقت ممكن.
- تُقدّم القهوة على المنضدة مع وضع صحن أسفل الكوب، ويكون مقبض الكوب على جهة اليسار مواجهًا للعميل، وتُوضع الملعقة على يمين الكوب.
- يُمكن تقديم قطعة حلوة صغيرة ذات جودة عالية للاستمتاع بها قبل القهوة أو بعدها.
- يُقدّم كوب من الماء مع القهوة دائمًا.
لماذا كانت الإجابه غير مفيده
0/
200
لقد تجاوزت الحد الأقصى من الحروف المسموحة
رجوع
أسئلة ذات صلة
كيف يتم الرّسم بالقهوة؟
اقرأ أيضاً
