أرغب بتحضير معجنات بجبنة الموزاريلا ولكنها مقطوعة في المحلات التجارية، لذلك أريد إعدادها في المنزل، لهذا أريد معرفة كيف يمكن عمل جبنة الموزاريلا في المنزل؟
0
كيف يمكن عمل جبنة الموزاريلا في المنزل؟
إجابات الخبراء (1)
0
إجابة معتمدة
فاتنة
أبو العافية
.
الأعمال
تم تدقيق الإجابة
13:15 26 ديسمبر 2021
أهلًا بك عزيزتي السائلة، يمكنكِ تحضير جبنة الموزاريلا في المنزل باتّباع الخطوات الآتية:
المكونات
- 2 لتر من الحليب كامل الدسم.
- 1/ 4 كوب من عصير الليمون.
- 1 /2 كوب من الخل الأبيض.
طريقة التحضير
- ضعي الحليب في قدر كبير الحجم على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر.
- أضيفي عصير الليمون والخل واستمري في التقليب، ولاحظي أنّ الحليب يبدأ بالتكتّل والتجبّن؛ إذ سينفصل السائل عن اللبن.
- استمري في التقليب وخففي درجة الحرارة أسفل القدر.
- لاحظي ظهور قطعة كبيرة من الجبن حاولي الضغط عليها حتى تتجمّع على جوانب الإناء.
- استمري في التقليب مع الضغط عليها ولاحظي قوامها المطاطي عند محاولة قطعها.
- أخرجي قطعة الجبن من السائل عند وصولها للقوام المطاطي، وحاولي عصرها للتخلص من الماء الموجود داخلها.
- ضعي قطعة الجبن في الفريزر حتى تُصبح قاسية.
- ابشري قطعة الجبن واستخدميها بالوصفة التي تودين تحضيرها.
لماذا كانت الإجابه غير مفيده
0/
200
لقد تجاوزت الحد الأقصى من الحروف المسموحة
رجوع
أسئلة ذات صلة
هل جبن الموزاريلا مسموح في حمية الكيتو؟
اقرأ أيضاً
التصنيفات الفرعية