أردت اليوم عمل حلوى كرات جوز الهند بالتوفي، لكن عندما حضّرت التوفي أحسست بأنه خفيف القوام. فكيف يمكن زيادة سماكة التوفي؟
0
كيف يمكن زيادة سماكة التوفي؟
إجابات الخبراء (1)
0
إجابة معتمدة
ازدهار
عبد الجليل
.
العلوم التربوية
تم تدقيق الإجابة
10:01 20 فبراير 2022
أهلاً بك عزيزتي السائلة، يشرفني الإجابة على سؤالك فقد قمت بعمل صوص التوفي مؤخراً، ولزيادة كثافة صوص التوفي يمكنك تقليل مقدار بعض المواد مثل مقدار الماء أو زيادة كمية السكر فيصبح أكثر كثافة وذلك حسب الطريقة التي تستخدمينها، وإليك إحدى الطرق لتحضير التوفي أو (الكراميل) هي على النحو الآتي:
- وضع كوب من السكر على النار في وعاء مناسب، وحركيه باستمرار حتى يذوب ويصبح لونه عسلي ثم ابعدي الوعاء عن النار.
- إضافة الزبدة مع التحريك
- وضع القشطة بالتدريج مع التحريك المستمر.
- إعادة الوعاء إلى النار مع التحريك المستمر على نار خفيفة حتى تتجانس المكونات، ثم اتركيه جانبًا حتى يبرد.
كما تجدر الإشارة إلى أنه من الممكن استبدال القشطة بكوب من الكريمة، وكوب من السكر بدل من نصف كوب ونصف فنجان ماء (ما يعادل ست ملاعق ماء) واستثناء الزبدة، وهذه إحدى الطرق الناجحة مئة بالمئة.
لماذا كانت الإجابه غير مفيده
0/
200
لقد تجاوزت الحد الأقصى من الحروف المسموحة
رجوع
أسئلة ذات صلة
ما هو بديل الزبدة في التوفي؟
اقرأ أيضاً
