أريد عمل صوص الكراميل لتزين الكيكة، لكنني عندما حاولت عمله أول مرة احترق والتصق بالقدر، وفي المرة الثانية تماسك سريعًا قبل أن أتمكن من صبه، فكيف أجعل الكراميل سائلًا؟
0
كيف أجعل الكراميل سائلًا؟
إجابات الخبراء (1)
0
إجابة معتمدة
فاتنة
أبو العافية
.
الأعمال
تم تدقيق الإجابة
10:30 16 فبراير 2022
أهلًا بكِ عزيزتي السائلة، يمكنكِ بعد تحضير الكراميل إضافة القليل من العسل أو شراب الذرة، أو عصير الليمون لجعل صوص الكراميل خفيف وسائل، فمثلًا تحتاجين إلى إضافة ملعقة كبيرة من شراب الذرة أو العسل لكل كوب من صوص الكراميل، وهذه الخطوة تُقلل من تصلّب الكراميل بعد تسويته.
توجد طريقة أخرى للحفاظ على صوص الكراميل سائل، وذلك بإضافة القليل من الزبدة والحليب وتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، فهذا الأمر يمنح الكراميل قوام سائل كثيفاً.
أما الطريقة الأخيرة فهي عند الانتهاء من تحضير صوص الكراميل أضيفي بضع ملاعق من الماء مع التحريك المستمر حتى يختلط الماء مع الكراميل وتتجانس المكونات سويًا.
لماذا كانت الإجابه غير مفيده
0/
200
لقد تجاوزت الحد الأقصى من الحروف المسموحة
رجوع
أسئلة ذات صلة
ما هو بديل صوص الكراميل في الحلويات؟
اقرأ أيضاً
