هل يوجد زئبق في الأسماك؟

Question

سمعت بأنّه يوجد نسبة من الزئبق في الأسماك، وأنا أعرف أن الزئبق مادة سامة، فهل يوجد زئبق في السمك فعلًا؟

إسلام البلوي · Accepted Answer

أهلاً يا صديقي، بعد التحري والبحث وجدت أنه يمكن أن تحتوي بعض أنواع الأسماك على نسبة من الزئبق في أجسامها، ويكون على شكل ميثيل الزئبق الذي يُعد أحد مركبات الزئبق السامة، بعضها تحتوي تراكيز منخفضة وبعضها تراكيز مرتفعة، من الجدير بالذكر أن سبب تواجد الزئبق بنسب متفاوتة بالعديد من أنواع الأسماك يعود لطبيعة السلسة الغذائية التي تعتمد على وجود أسماك تتغذى على الأسماك الأخرى والتي قد تكون تعرضت لامتصاص الزئبق، لذلك، فإن الأسماك الكبيرة دائمًا ما تكون أكثر خطرًا في نسبة الزئبق في أجسادها وفيما يأتي بيان لبعض أنواع الأسماك التي تحتوي على الزئبق: أسماك القرش. أسماك البلو فش. الأسماك الصخرية. أسماك التونة الحمراء. ﻿أسماك سلطعون البحر. تمتص بعض أنواع الأسماك نسبة عالية من الزئبق في أجسامها قد تسبب مشاكل خطرة وكبيرة لمن يتغدى بها، ويعود السبب في ذلك إلى تلوث البيئة البحرية التي تتواجد بها هذه الأسماك أو المحار بالمخلفات الصناعية. على الرغم من ذلك تعد الأسماك ذات مصدر غني بالبروتينات، والدهون المشبعة، لذلك ينصح بتناولها وفق شروط معينة منها، مثل تناول حصتين منها أسبوعيًا واختيار النوعية ذات النسبة القليلة من الزئبق، وتجنب التي تحتوي على نسب عالية من ميثيل الزئبق ، بالإضافة إلى التأكد من مصادر الأسماك التي تتناولها.

هل يوجد زئبق في الأسماك؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده