هل بذور عباد الشمس ترفع السكر في الدم؟

Question

أعاني من إصابتي بمرض السكري ولكنني أحب أكل بذور دوار الشمس كثيرًا، وأخبرني صديقي بأنّ بذور دوار الشمس ترفع من نسبة السكري، وأريد أن أتأكد؛ هل بذور دوار الشمس ترفع السكر في الدم؟

ملاك جابر · Accepted Answer

لا ترفع بذور دوار الشمس من مستويات السكر لديك، بل قد يُساعد في تناولها باعتدال في تنظيم مستويات السكر في الدم لدى المصابين بالسكري من النوع الثاني، لذا يُنصح بتناول ربع كوب من بذور عباد الشمس يوميًا، أو ما يُعادل 30 غرامًا، ولكن لا تفرط في تناولها؛ فهي غنية بالسعرات الحرارية، كما تحتوي على كمياتٍ كبيرة من العنصر الثقيل الكادميوم الذي يضر الكلى. كما أنصحك بتجنب تناول البذور الجاهزة التي تكون بدون قشر؛ لأن عملية إزالة القشر تبطئ من الأكل، مما سيُساعدك على التحكم بالكمية التي تتناولها بصورة أكبر، ويُفضل أن تناول البذور غير المملحة؛ لأن النوع المملح قد يُزيد من خطر ارتفاع الضغط واحتباس السوائل؛ لارتفاع كمية الصوديوم فيها.

هل بذور عباد الشمس ترفع السكر في الدم؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده