هل البامية من الخضار؟

Question

أقوم بتعليم طفلتي الصغيرة التفرقة بين الخضار والفواكه باستعمال ما أجده في المطبخ، وأريد التأكد من تصنيف البامية، فهل تصنف البامية من الخضار؟

دعاء أبو اضميدة · Accepted Answer

فكرة رائعة في التعليم، وإجابة على سؤالك فإنّ البامية تُصنف على أنها فاكهة، بالرغم من طهيها وتناولها كأنها خضار، والبامية عبارة عن حبات رفيعة خضراء اللون بداخلها بذور بيضاء. تُطهى البامية كوصفة رئيسية ومن الناس من يُفضلها بشدة ومنهم من لا يرغب في تناولها؛ وربما يكون ذلك بسبب قوامها المطاطي بعد المبالغة في طهيها، ولكنها تشتهر غالبًا في المأكولات الجنوبية والكاريبية والهندية، ويُمكن أن تُطهى البامية عن طريق القلي أو الشواء أو التحميص، وذلك للتقليل من جعل قوامها لزجًا. وأما عن مذاق البامية، فيُصنف على أنه شبيه بمذاق الفاصولياء الخضراء، ولكن الفرق بالطهي أن البامية تُصبح مقرمشة بعد قليها أو شويها، وسرعان ما تعود طريّة القوام بعد طهيها، ويُمكن الحصول على البامية طازجة من الأسواق أو مجمدة من السوبرماركت أو المول.

هل البامية من الخضار؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده