هل تعتبر الفاصولياء الخضراء من البقوليات؟

Question

أنا نباتية، ولا أتناول اللحوم إطلاقًا، وأتناول البقوليات لأنها غنية بالحديد والبروتين، فهل تعتبر الفاصولياء الخضراء من البقوليات؟

أفنان أبو حميده · Accepted Answer

يسرني أن أُساعدك، فأنا أعرف أنّ الفاصولياء الخضراء تُعتبر من البقوليات، فالبقوليات هي بذور النبات، ويُمكن أن تُؤكل في شكلها غير الناضج؛ مثل البازلاء، والفاصوليا الخضراء، أو أن تُؤكل في شكلها الناضج مثل البازلاء الجافّة، والعدس، والحمص، وتدخل البقوليات وخصوصًا الفاصولياء الخضراء في معظم الوصفات النباتية، لذلك يُمكنك تناولها بلا شك. تُعد الفاصولياء الخضراء من البقوليات المفيدة جدًا، فهي غنية بالمعادن والفيتامينات، ومن أبرز فوائدها ما يأتي: تُحافظ على العظام وتُقويها، وتُقلل خطر الإصابة بالكسور؛ وذلك لأنها غنية بفيتامين ك (Vitamin K)، ولاحتوائها على كمية مناسبة من الكالسيوم. تُعد مهمة للتخفيف من الاكتئاب، فهي تحتوي على كمية مناسبة من فيتامين ب. تكون مُفيدة للحوامل؛ إذ تحتوي على كمية كافي من حمض الفوليك المهم جدًا أثناء الحمل. تُعد مفيدة للجهاز الهضمي؛ فهي غنية جدًا بالألياف.

هل تعتبر الفاصولياء الخضراء من البقوليات؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده