نعم، صحيح قد يُساعد استخدام بذور الكتان في رفع مستويات هرمون الإستروجين لديك، وذلك لكونها غنية بمركبات الليغنين (Lignans) المعروفة بدورها المشابهة للإستروجين في الجسم.
ويُنصح عادة باستخدامه بمعدل 1-2 ملعقة يوميًا للحصول على فوائده، ويمكنك استخدامه بطرق عديدة مثل إضافته للسلطة، أو لحبوب الإفطار، أو لتحضير مافن الفواكه وبذور الكتان باتباع الآتي:
المكونات
- 1/2 كوب من الأناناس المعلب والمقطع مع عصيره.
- 1/2 كوب من التفاح المقطع مع قشره.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا.
- 1 بيضة كبيرة وبياض 2 بيضة كبيرة.
- كوب من الكريمة الحامضة قليلة الدسم.
- 1/4 كوب دبس أسود.
- 1/2 كوب زبيب أو أي فاكهة مجففة تفضلها.
- كوب وربع الكوب من الدقيق الأبيض غير المبيض.
- 1/2 كوب دقيق القمح الكامل.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 3/4 الكوب من بذور الكتان المطحون.
طريقة التحضير:
- سخني الفرد مسبقًا على درجة حرارة 400، وجهزي الصينية بوضع ورق الزبدة عليها وبخي عليها القليل من زيت الكانولا.
- في وعاء كبير اخفقي الأناناس مع العصير والتفاح وزيت الكانولا، والبيض، وبياض البيض، والكريمة الحامضة، والدبس حتى يتكون لديك خليط متجانس.
- أضيفي الزبيب أو أي فاكهة مجففة اخترتيها.
- في وعاء آخر اخلطي كل من الدقيق، والبيكنج بودر، وصودا الخبر، والملح، ومطحون بذور الكتان.
- أضيفي المكونات الجافة للمكونات الرطبة واخلطيها جيدًا حتى يتكون لديك خليط متجانس.
- اسكبي الخليط في الصينية وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يُصبح لون المافن ذهبيًا.
ومن واجبي أن أنصحكِ بضرورة استشارة الطبيب قبل المباشرة باستخدامه تجنبًا لأي آثار جانبية، فقد تتعارض بذور الكتان مع أدوية السكري، وحبوب منع الحمل، ومميعات الدم، وتوجد بعض الأمور التي يجب أخذها بعين الاعتبار عن استخدام بذور الكتان، ومنها:
- تجنبي تناول حبوب الكتان غير الناضج.
- اطحني بذور الكتان قبل تناولها واحرصي على استخدامها خلال 24 ساعة من طحنها.
- احرصي على شرب كمية كافية من الماء بعد تناول بذور الكتان.