اعتدت على وضع الصبغات الغذائية خلال طهي الطعام لإعطاء منظر أجمل له، لكن أخبرتني جارتي بأنّ الصبغات الغذائية مضرة للصحة، وأريد أن أعرف؛ ما هي أضرار الصبغات الغذائية؟
0
ما هي أضرار الصبغات الغذائية؟
إجابات الخبراء (1)
0
إجابة معتمدة
جود
النعيمي
.
الزراعة
تم تدقيق الإجابة
15:34 16 فبراير 2022
عادةً لا يسبب استعمال الصبغات الغذائية الضرر بالجسم، لكن هذا لا ينطبق على جميع الأفراد، إذ يمكن أن تسبب الصبغات الغذائية تأثيرات سلبية مثل:
- التسبب بفرط الحركة للأطفال:
هناك ارتباط بين فرط الحركة عند الأطفال وتناولهم أطعمة تحتوي على الصبغات الغذائية، لذا فإن الأطباء ينصحون الأهل بتجنب تقديم الأطعمة التي تحتوي على الصبغات الغذائية لطفلهم المصاب بفرط الحركة، وهذا يعتمد بصورة رئيسية على الجينات، إذ إن هذا لا ينطبق على جميع الأطفال، حيث يوجد أطفال لا تقوم الصبغات الغذائية بالتأثير عليهم.
- الحساسية:
تستجيب بعض الأجسام لأنواع من الصبغات برد فعل تحسسي، لذا من يلاحظ إصابته بالحساسية بعد تناول طعام يحتوي على الصبغات الغذائية عليه التوقف عن تناوله.
- السرطان:
تحتوي بعض الصبغات الغذائية على مواد مسرطنة مثل بنزيدين، و4-أمينوبيفينيل، و4-أمينوزوبنزين، ولكن وجودها في الصبغات بكميات قليلة جدًا يجعل خطرها نادر الحدوث.
لذلك أنصحك بالتوقف عن استخدام الصبغات الصناعية واستعمل البهارات عوضًا عنها حيث تقوم بعض أنواع البهارات مثل الكركم على منح الطعام لون جميل دون التأثير على الصحة، بالإضافة إلى بعض الخضار والفواكه كاستعمال الشمندر للحصول على اللون الأحمر أو الجزر للحصول على اللون البرتقالي وغيرها.
لماذا كانت الإجابه غير مفيده
0/
200
لقد تجاوزت الحد الأقصى من الحروف المسموحة
رجوع
أسئلة ذات صلة
هل توجد أضرار لحبوب الفحم على الشعر؟
اقرأ أيضاً
