ما فوائد دقيق الدخن بالنسبة لمريض السكر؟ وهل يفيد استخدامه بدلاً من دقيق القمح؟

Question

العمر 79 سنة، مصاب بالسكري، وأتناول أدوية السكري مثل الأماريل ومنظم السكري، أريد معرفة ما هي فوائد دقيق الدخن بالنسبة لمريض السكري؟وهل يفيد استخدامه بدلاً من دقيق القمح؟

منى عوده · Accepted Answer

تتعدد فوائد الدخن لمرضى السكري؛ إذ يحتوي دقيق الدخن على العديد من مضادات الأكسدة، والفيتامينات، والمعادن المهمة للجسم، وإليك بعض فوائده لمرضى السكري: مؤشر جلايسيمي منخفض: أي أنّ تناوله لا يسبب ارتفاعًا سريعًا في مستوى السكر في الدم؛ مما يجعله خيارًا جيدًا لمرضى السكري من النوع الثاني. يحتوي على كميات كبيرة من الألياف: تعدّ الألياف مفيدة لمرضى السكري، لأنّه يصعب على الجسم هضمها، مما يؤدي إلى دخول السكر إلى الجسم ببطء، وعدم رفع مستواه في الدم بشكل كبير. ونعم، بإمكانك استخدام دقيق الدخن عِوضًا عن دقيق القمح، حيث يحتوي دقيق الدخن على نسبة عالية من البروتين الّذي يساهم في بناء العضلات والأنسجة، كما يساهم في تحسين عملية الهضم بسبب احتوائه على الألياف، ولكن أنصحك بتناوله باعتدال؛ فهو يحتوي أيضًا على مواد قد تُقلل من امتصاص بعض العناصر الغذائية.

ما فوائد دقيق الدخن بالنسبة لمريض السكر؟ وهل يفيد استخدامه بدلاً من دقيق القمح؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده