كثيرًا ما أنتبه لعبارة (يحتوي على سكر متجانس ضمن مكونات المواد الغذائية) فهل اللاكتوز سكر متجانس؟ وما الفرق بين السكر المتجانس وغير المتجانس؟ وهل يوجد أسماء أخرى لهذا النوع؟
0
هل اللاكتوز سكر متجانس؟
إجابات الخبراء (1)
0
إجابة معتمدة
غدير
أبو سنينة
.
الصيدلة
تم تدقيق الإجابة
17:09 22 فبراير 2022
لا اللاكتوز ليس سكرًا متجانسًا، فالسّكر المتجانس هو مركب كيميائي يحتوي على نوع واحد من السكريّات الأحادية، ومن الأمثلة عليها:
- الجليكوجين
يحتوي على نوع واحد من السّكر، وهو الجلوكوز.
- النشا
يحتوي على نوع واحد من السّكر، وهو الجلوكوز.
- المالتوز
سكر ثنائي يحتوي على الجلوكوز، ويسمى سكر الشّعير.
- التريهالوز
سكر ثنائي يحتوي على الجلوكوز، ولكن يرتبط جزيئا السكر بطريقة مختلفة عن ارتباطهما في المالتوز.
أما السكر غير المتجانس هو مركب كيميائي يحتوي على نوعين أو أكثر من السكريّات الأحاديّة، ومن الأمثلة عليها:
- اللاكتوز
وهو سكر ثنائي يتكون من الجالاكتوز والجلوكوز، ويسمى أيضًا بسكر الحليب أو سكر اللبن.
- السّكروز
وهو سكر ثنائي يتكون من الفركتوز والجلوكوز، ويسمى سكر المائدة.
- اللّاكتولوز
وهو سكر ثنائي يتكون من الفركتوز والجالاكتوز.
لماذا كانت الإجابه غير مفيده
0/
200
لقد تجاوزت الحد الأقصى من الحروف المسموحة
رجوع
ما أنواع السكريات البسيطة؟
اقرأ أيضاً
