قمت بعمل الدونات المنزلي مرتين، وفي المرتين كانت العجينة قاسية وطعمها زيت، وأريد أن أعيد التجربة مرة أخرى لكن دون أن تفشل من جديد، فما سر نجاح الدونات؟
0
ما سر نجاح الدونات؟
إجابات الخبراء (1)
0
إجابة معتمدة
فاتنة
أبو العافية
.
الأعمال
تم تدقيق الإجابة
16:14 10 فبراير 2022
أهلًا بكِ عزيزتي السائلة، يوجد عدّة أسباب يعتمد عليها نجاح الدونات، وسأدرجها لكِ فيما يأتي:
- يجب تغميس أدوات التقطيع بالطحين قبل استخدامها لتقطيع عجينة الدونات.
- افردي العجين إلى سمك 2 سم فقط، ثم استخدمي أدوات التقطيع لتقطيعها.
- ضعي قطع الدونات على صينية وغطّيها بقطعة من القماش وضعيها لتختمر العجينة مجددًا لمدة ساعتين، وهذا الأمر غاية في الأهمية وحتى تنتفخ، وتُصبح كالتي تُباع في المتاجر.
- يجب تسخين الزيت على حرارة متوسطة واستخدام كمية كبيرة منه حتى تُقلى قطع الدونات قليًا عميقًا.
- اخفضي الحرارة أسفل الزيت بعدما تضعين قطع الدونات، وذلك حتى تتأكّدي من نضوجها من الداخل.
- لا تتركي الدونات لمدة طويلة على النار فقط لمدة تتراوح بين 1 - 2 دقيقة على كل جهة حتى تتحمر وتتخذ لونًا ذهبيًا.
لماذا كانت الإجابه غير مفيده
0/
200
لقد تجاوزت الحد الأقصى من الحروف المسموحة
رجوع
أسئلة ذات صلة
لماذا لا تصبح العجينة مطاطية وذات قوام جيد؟
اقرأ أيضاً
