ما الفرق بين المواد المحبة والكارهة للماء؟

Question

لدي تقرير حول المواد المحبة والكارهة للماء، وأنواعهم وسبب اختلافهم. أرجو المساعدة

آية ابوعاذرة · Accepted Answer

تسرني مُساعدتك، إنّ المواد المحبة للماء هي مركبات تمتلك فرقًا في الكهروسلبية؛ أي مركبات قطبية، لذلك تُشكل هذه المواد روابط فيزيائية قوية مع الماء؛ وتُسمى موادً مُحبة للماء (بالإنجليزية: Hydrophilic)، والمواد الكارهة للماء هي مركبات غير قطبية، ولا تمتلك فرقًا كافٍ في الكهروسلبية بين ذراتها؛ لذا لا تُشكل روابط مع الماء؛ وتُعد موادً كارهة للماء (بالإنجليزية: Hydrophobic). إذ يُعد الماء مركبًا قطبيًا؛ وذلك بسبب وُجود فرق في الكهروسلبية بين ذرتي الهيدروجين وذرة الأكسجين فيه، ومثلًا القطن يتألف من السيللوز؛ وهو بوليمر قادر على تشكيل روابط هيدروجينية مع الماء، ويتمثل ذلك في قدرته على امتصاص للماء، وتُعتبر أيضًا المواد الكحولية مثالًا للمركبات المُحبة للماء، أما الزيوت تُعد مثالًا للمركبات الكارهة للماء؛ لذلك يطفو الزيت على سطح الماء ولا يختلط به.

ما الفرق بين المواد المحبة والكارهة للماء؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده