ما أصل طبخة المفتول؟

Question

أكلتُ طبخة المفتول عند أصدقائي في الأردن، وتفاجأت من طريقة إعداد هذا الطبق اللذيذ، فما أصل طبخة المفتول؟

هديل الشيخ · Accepted Answer

يُمكنني إجابتك من خلال سؤالي سابقًا لجدتي، إذ أجابتني أن المفتول يعد واحد من أكثر الأكلات الشعبيّة الفلسطينيّة شهرة، إلى جانب المسخن، فقد ارتبط المفتول ارتباطًا وثيقًا بالموروث الفلسطينيّ الأصيل، مع العلم بأنّ العديد من الدول تّعدّ المفتول، وتضيف له بعض الإضافات وتسميه بمسميات أخرى، مثل دول المغرب العربيّ التي تطهوه بطريقتها الخاصة، وتسميه الكسكسي. يعود أصل كلمة مفتول إلى فعل فتل، والمضارع منه يفتل، وهي عملية برم الطحين ولفه، حتى يصبح عبارة عن كرات صغيرة جدًا، وقد عُرف أكل المسخن عادة في فصل الشتاء، لأنّه يمنح الطاقة والدفء في البرد القارس، كما اعتاد الناس طبخه في العزائم والولائم، وفي الأفراح، وبيوت العزاء، وفي شهر رمضان، وفي يوم الجمعة.

ما أصل طبخة المفتول؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده